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Restaurant Injury Prevention – SS6029AS (16 min.) SPANISH
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to take the exam.
1
Su seguridad se resume a las decisiones que usted toma.
Verdadero
Falso
2
Si una carga es demasiado pesada para levantarla solo, usted debe:
Pedirle ayuda a un compañero de trabajo
Traer un dolly o carretilla de soporte
Repartir la carga en cargas más pequeñas
Cualquiera de las anteriores
3
El poner un pie periódicamente en un escalón o baranda no reduce el stress en la espalda y piernas.
Verdadero
Falso
4
Los servidores deben moverse alrededor de la mesa cuando sirven a los huéspedes para evitar el alcanzar y estirarse.
Verdadero
Falso
5
Cuando carga una bandeja pesada, usted debe:
Asegurarse de que la bandeja esté balanceada
Asegurarse de que la bandeja no esté muy pesada
Mantener la carga cerca de su cuerpo
Todas las anteriores
6
Está bien el usar una silla, caja o mesa para reemplazar una escalera.
Verdadero
Falso
7
Las superficies resbalosas son una causa mayor de accidentes en los restaurantes y cocinas.
Verdadero
Falso
8
Está bien el sostener algunos artículos en su mano cuando los está cortando o rebanando.
Verdadero
Falso
9
Las quemaduras y escaldaduras son principalmente causadas por:
Salpicado de grasas calientes
Bebidas calientes
Contacto con superficies calientes
Todas las anteriores
10
Cuantas personas son requeridas para cambiar y desechar aceite?
Una
Dos
Tres
Cuatro